Журнал "Кушать подано!" - это: Рецепты • Напитки • Сервировка • Техника для кухни • Продукты • Рестораны








Конкурс рецептов
Рецепт с обложки
Новости
MediaKit





















№2(41) '2009



4 Новости
10 За покупками До 16 и старше
Все родители знают: детей невозможно заставить есть молочные продукты. Единственное исключение - йогурты! От этого лакомства едва ли откажутся и взрослые.
За покупками
До 16 и старше
12 Первые блюда Цветные сны
Надоела серая бесцветная зима? Да, в это время года, пожалуй, больше всего нам не хватает солнца и сочных красок. А нашему организму - витаминов. Предлагаем совместить приятное с полезным - приготовить яркие овощные супы. Выбирайте, какой цвет вам больше нравится!
Первые блюда
Цветные сны
16 Гурман-клуб На утонченный вкус
Такие изысканные продукты, как сыр с плесенью, красная рыба, экзотические фрукты и лягушачьи лапки, не требуют сложного приготовления - их вкус необычен сам по себе. Именно он должен задавать тон блюда. Поэтому предлагаем на их основе приготовить оригинальные легкие закуски.
Гурман-клуб
На утонченный вкус
21 Мастер-класс Японские церемонии
Суши не принято наедаться досыта. Главное - пробудить тонкие вкусовые ощущения и создать чувство гармонии и спокойствия. Поэтому и готовят этот японский деликатес исключительно руками, чтобы блюдо вобрало положительную энергию суши-мастера. Даже сам процесс приготовления суши - это своего рода медитация. Итак, настраиваемся на нужный лад и приступаем!
Мастер-класс Японские церемонии
24 Праздничная кухня Новый год по-восточному
Восточные люди - загадка для европейцев. Даже новый год у них наступает всегда в разное время. В этом сезоне год Тигра вступает в свои права 14 февраля. Предлагаем отпраздновать Новый год по лунному календарю и по этому поводу приготовить блюда восточной кухни.
Праздничная кухня Новый год по-восточному
28 Рецепты читателей Для второй половинки
Мы абсолютно убеждены в том, что приготовление еды - это целое таинство. Поэтому очень важно, с какими чувствами вы приступаете к процессу. Если блюдо приготовлено с любовью, ваш близкий человек обязательно это почувствует. И будет ценить вас еще больше.
Рецепты читателей
Для второй половинки
30 Кулинарная библиотека Amore, more
Несмотря на то что в нашей стране морепродукты не самая традиционная еда, никогда не поздно научиться их готовить. Ведь они такие полезные, легкие и вкусные! Книга "Про морепродукты" от издательства "Эксмо" получилась особенно интересной: вы научитесь открывать ракушки, варить бульон из панцирей и отличать каракатиц от кальмаров.
Кулинарная библиотека
Amore, more
37 Рецепт с обложки
Зимняя вишня
38 Сытный обед Дуэль на шпажках
Соскучились по ароматному шашлычку? Увы, в холодные зимние дни вообще не хочется выбираться из дому, а тем более готовить на лоне природы. Что ж, предлагаем не менее вкусные, чем шашлык, мясные и рыбные блюда. И разворачивать мангал для их приготовления не нужно - достаточно вооружиться шпагами... то есть, конечно, шпажками.
Сытный обед
Дуэль на шпажках
42 Романтический ужин В постель
Искушенным любовникам известно, что еда - одно из верных средств к пробуждению страсти. Такие продукты-афродизиаки, как красная икра, авокадо, грибы, шоколад и даже обычный лук, давно прославились своими возбуждающими свойствами. Так почему бы этим не воспользоваться? Кстати, этот романтический ужин можно подать прямо в постель.
Романтический ужин
В постель
50 Wellness-меню Звездная фигура
На этот раз в нашей рубрике для тех, кто хочет всегда быть в форме, - певица Арина Домски. Как человек шоу-бизнеса Арина должна выглядеть безупречно. И ей это удается! Певица обожает готовить, и при этом знает секрет, как сделать блюда легкими, низкокалорийными, и вместе с тем потрясающе вкусными.
Wellness-меню
Звездная фигура
54 Десерты Меню для сердцеедов
Говорят, классический символ любви - сердце - произошел из-за сходства с узором, который образует пара наклоненных друг к другу лебедей. Чтобы ваша любовь была крепче лебединой, порадуйте своего избранника сладкой валентинкой. Или преподнесите в подарок тому, чье сердце вы хотите покорить.
Десерты
Меню для сердцеедов
58 Напитки Полосатый рейс
Чтобы почувствовать себя заправским барменом, приготовьте яркие слоистые коктейли. На первый взгляд это непросто, но раскроем секрет: для создания равномерных слоев к стенке рюмки нужно приставить нож или чайную ложку и постепенно наливать составляющие. Гости точно будут в восторге!
Напитки
Полосатый рейс
63 Техника Духовой инструмент
Если по поводу приобретения некоторых мелких бытовых приборов еще можно раздумывать, то без духового шкафа на кухне точно нельзя обойтись! А уж когда всю семью нужно накормить сытным ужином, например, запеченным мясом и сдобным пирогом, этот прибор играет сольную партию.
Техника
Духовой инструмент
64 Посуда Полный набор
Согласитесь, эффектная подача блюда порой не менее важна, чем его вкус. Когда вместо разрозненных предметов в вашем распоряжении полный набор посуды - это и удобно, и очень элегантно.
Посуда
Полный набор
65 Сервировка С сердечными пожеланиями!
"Истинная любовь похожа на привидение: все о ней говорят, но мало кто ее видел". Что ж, День Валентина - прекрасный повод доказать, что любовь все-таки существует. Как минимум - устроить праздничный вечер для самых дорогих людей.
Сервировка
С сердечными пожеланиями!
66 Кулинарные хитрости 5 способов сделать блины еще вкуснее
В старину считалось, что в Масленую неделю, а особенно в среду на Лакомку, нужно есть сколько душе угодно: как говорили в народе, "сколько раз собака хвостом махнет". Поэтому приготовьте вкусные блинчики и поглощайте в любых количествах.
Кулинарные хитрости
5 способов сделать блины еще вкуснее




Copyright©кушать, 2007
Rambler's Top100