Журнал "Кушать подано!" - это: Рецепты • Напитки • Сервировка • Техника для кухни • Продукты • Рестораны











Конкурс рецептов
Рецепт с обложки
Новости
MediaKit
































































Архив номеров » Спецвыпуск №1
  Покупайте в магазинах Киева
Пряная курица в пиве Рисовый суп с семгой Постный плов
«Золотой бархан»
Грибное ризотто
Рис с грибами и
копченой куропаткой
Судак с овощами
и рисом
Пирожки с рисом
и яйцом
Острый рис
с фисташками
Катсу-дон (свинина
с рисом и овощами)
Рисовый сэндвич Рис с овощами,
запеченный в фольге
Рисовая диета
Паэлья с мидиями Рисовые блинчики Голубцы с мясом

Рис длиннозернистый
При варке не слипается и поглощает умеренное количество жидкости.
Рис круглозернистый
Он почти непрозрачен и содержит больше крахмала, чем длиннозернистый рис. Знаменит своим свойством поглощать большое количество воды в процессе приготовления, после чего становится мягким и кремообразным.
Рис «Камолино»
Поглощает большое количество воды, зернышки хорошо слипаются и сохраняют при этом свою форму.
Рис пропаренный
Содержит большое количество микроэлементов и витаминов, никогда не разваривается, в процессе приготовления зернаприобретают белый цвет и значительно увеличиваются в объеме.
Рис нешлифованный
Имеет повышенное содержание витаминови микроэлементов, которые находятсяв отрубевой оболочке. Не разваривается и имеет легкий ореховый аромат.
Рис «Басмати»
Ароматный сорт риса. Обладает приятным ароматом и изысканным вкусом. В процессе приготовления его длинные зерна еще больше удлиняются, практически не изменяясь в ширину. Не разваривается.
Рис дикий+пропаренный
Данная смесь сочетает два вида риса, которые отличаются повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, а экзотический дикий рис добавит изысканности даже самому простому блюду.
Рис «Жасмин»
Ароматный сорт риса. Имеет тонкий изысканный запах, сравнимый с легким молочным или цветочным ароматом. После варки зернышки немного слипаются и сохраняют форму.

Ароматный рис «Супер Басмати» традиционно выращивают на севере Индии и на юге Пакистана. Нежное солнце, кристально чистая вода талых снегов Гималаев и благородная почва отдают этому рису все самое лучшее. Рис «Супер Басмати» обладает нежным и изысканным ароматом. Собирают его исключительно руками. Человеческие ладони согревают своим теплом тонкие длинные спелые зерна. В процессе приготовления они еще больше удлиняются, не становясь при этом шире. Ароматный рис используют для приготовления плова, блюд европейской и индийской кухни. Также существуют аналоги данного сорта риса: «Басмати» и «Нон Басмати», которые не обладают такими же свойствами. Поэтому ТМ «Жменька» предлагает своим покупателям оригинальный ароматный и рассыпчатый рис «Супер Басмати»как еще одну «вкусную порцию здоровья»!


  Copyright ©кушать, 2007