Мраморный
шоколадный
чизкейк
На 6 порций:
• 170 г мелко
раскрошенного печенья
• 75 г растопленного
сливочного масла
• 220 г горького шоколада
• 370 г сливочного сыра
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 2 ч.л. ванильного экстракта
• 150 мл жирных сливок
|
1 1Разогрейте духовку
до 160°С, смажьте
и проложите бумагой круглую
форму диаметром 20 см.
2 Смешайте печенье
с маслом и выложите
на дно формы.
3 Растопите шоколад
в миске. Взбейте
сливочный сыр, добавьте
сахар, яйца, ванильный
экстракт и сливки.
|
4 Половину смеси с сыром
соедините с шоколадом,
перемешайте, выложите
на песочную основу.
5 Перелейте сверху
оставшуюся сырную
смесь. Аккуратно проведите
ножом, чтобы придать
«мраморный эффект».
6 Запекайте 50–55 минут
в разогретой духовке,
пока смесь не застынет.
|
/str_51/1.jpg)
